الرئيسية * التغدية والصحة (صفحة 10)

التغدية والصحة

طريقة عمل البغرير او الغرايف الجزائرية

القرصة عند القسنطنيين أو الغرايف أو البغرير الجزائري: المقادير كيلوسميد متوسط – لتر ماء دافئ – 04 بيض – 04 خميرة كيميائية/ بيكن بودر – ملعقة خميرة الخبز – سكر أو عسل – سمن بلدي أو زبدة – ملح . الطريقة: يعجن السميد و الخميرةالخبز مع الماء بطريقة التقطيع و يضاف الماء قليلا قليلا مع العجن حتى نحصل على عجينة ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل اخديوج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل اخديوج طبق أساسي في الطبخ الجزائري المقادير : قطع لحم خروف بعدد الاشخاص حبات بيض بعدد الأشخاص بصل مفروم طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة بقدونس كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى كأس فطر مقطر ملح فلفل أسود فلفل عكري قرفة كروية راس الحانوت زيت التحضير: حمسي البصل المفروم في ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل محشى ورق العنب بالزيت والليمون

ورق عنب مسلوق 2 بصلة كبيرة مبشور 3 طماطم كبيرة مكعبات صغيرة 1كوب بقدونس مفروم ناعم 1 كوب شبت مفروم ناعم 1 كوب كزبرة مفروم ناعم 500جم ارز مغسول ومنقوع 15 دقيقة ومصفى جيدا ملح وفلفل 100جرام زيت نباتى 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم 3ملعقة كبيرة صلصة طماطم ربع ملعقة صغيرة بن لإعداد المرق فى حال عدم وجود المرق ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلطة مكسيكية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دئما مع الجديد اليوم ننطلق الى المكسيك مع سلطة مكسيكية 100/100 مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 10 دقائق الكمية تكفي: 4 أشخاص المقادير علبتان من اللوبياء السوداء (black been) علبة ذرة فلفل ملون أخضر وأحمر مقطع صغير فنجان قهوة زيت زيتون عصير ليمونتان ملح الطريقة تخلط كل هذه المقادير. .1 يوضع في البراد مدة ...

أكمل القراءة »

شطائر السمون بالعنب

المقادير : 2 شريحة من خبز الشيباتا . 4 شرائح سلمون مدخن . 10 حبات عنب اخضر بدون بذور . 5 وحدات طماطم شيرى . 2 ملعقة صغيرة من الشبت المقطع صغيرا . ملعقة صغيرة مسطردة . ملعقة صغيرة عصير ليمون . نصف ملعقة صغيرة ساور كريم . 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون . رشة فلفل اسود . ربع ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة تحضير بيتزا بالكفتة

بيدزا هائلة على طريقتي العجين فيه 3 ك دقيق ملح 2 م ك زيت زيتون و م ص خميرة الخبز نجمع الكل باما دافي و ندلكوها مليح لعجينة تكون مرخوفة و نقدرو نزيدو عليها زعتر و نخليوها ترتاح فكاسرونة ندبرو 2 ماطيشات كبار كحكوكين بلا زريعة و ملح و ابزار و ربيع و شوية تحميرة و م ص مطبشة الحك ...

أكمل القراءة »