الرئيسية * أرشيف الكاتب: admin (صفحة 20)

أرشيف الكاتب: admin

فوارغ وكرشات باللبن

المقادير : تكفي 8 أشخاص 6 كيلو فوارغ غنم منظف ومغسول 2 كيلو كرشات غنم منظف ومغسول لطهي الفوارغ والكرشات : 2 حبة كبيرة بصل 8 ورق غار 4 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة روزماري( إكليل الجبل ) 20 حبة هيل 20 حبة فلفل أسود 2 ملعقة صغيرة كركم 6 كوب لبن (زبادي/روب) 2 ملعقة صغيرة ملح الحشو : 6 ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل البغرير او الغرايف الجزائرية

القرصة عند القسنطنيين أو الغرايف أو البغرير الجزائري: المقادير كيلوسميد متوسط – لتر ماء دافئ – 04 بيض – 04 خميرة كيميائية/ بيكن بودر – ملعقة خميرة الخبز – سكر أو عسل – سمن بلدي أو زبدة – ملح . الطريقة: يعجن السميد و الخميرةالخبز مع الماء بطريقة التقطيع و يضاف الماء قليلا قليلا مع العجن حتى نحصل على عجينة ...

أكمل القراءة »

قصص الأنبياء – صالح عليه السلام

صالح عليه السلام في منطقة الحِجْر التي تقع بين الحجاز والشام، والتي تسمى الآن (بمدائن صالح) كانت تعيش قبيلة مشهورة تسمى ثمود، يرجع أصلها إلى سام بن نوح، وكانت لهم حضارة عمرانية واضحة المعالم، فقد نحتوا الجبال واتخذوها بيوتًا، يسكنون فيها في الشتاء؛ لتحميهم من الأمطار والعواصف التي تأتي إليهم من حين لآخر واتخذوا من السهول قصورًا يقيمون فيها في ...

أكمل القراءة »

ماذا تعرف عن مرض الرهاب أو الفوبيا phobia

مرض الرهاب أو الفوبيا phobia هو مرض نفسي يعرف بأنه خوف متواصل من مواقف أو نشاطات معينة عند حدوثها أو مجرد التفكير فيها أو أجسام معينة أو أشخاص عند رؤيتها أو التفكير فيها. هذا الخوف الشديد والمتواصل يجعل الشخص المصاب عادة يعيش في ضيق وضجر لمعرفة بهذا النقص . ويكون المريض غالباً مدركاً تماماً بأن الخوف الذي يصيبه غير منطقي ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل اخديوج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل اخديوج طبق أساسي في الطبخ الجزائري المقادير : قطع لحم خروف بعدد الاشخاص حبات بيض بعدد الأشخاص بصل مفروم طماطم منزوعة القشرة ومقطعة قطعا صغيرة بقدونس كأس زيتون دون عظم (ليس في الوصفة الاصلية) مغلى كأس فطر مقطر ملح فلفل أسود فلفل عكري قرفة كروية راس الحانوت زيت التحضير: حمسي البصل المفروم في ...

أكمل القراءة »

طريقة عمل محشى ورق العنب بالزيت والليمون

ورق عنب مسلوق 2 بصلة كبيرة مبشور 3 طماطم كبيرة مكعبات صغيرة 1كوب بقدونس مفروم ناعم 1 كوب شبت مفروم ناعم 1 كوب كزبرة مفروم ناعم 500جم ارز مغسول ومنقوع 15 دقيقة ومصفى جيدا ملح وفلفل 100جرام زيت نباتى 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم 3ملعقة كبيرة صلصة طماطم ربع ملعقة صغيرة بن لإعداد المرق فى حال عدم وجود المرق ...

أكمل القراءة »