الرئيسية * التغدية والصحة * طريقة عمل سلطة الباذنجان

طريقة عمل سلطة الباذنجان

المكونات اللازمة لعمل سلطة الباذنجان :

[​IMG]
حبتان من الباذنجان الرومي .
حبة من الفلفل الأحمر الرومي .
نصف كوب من الطحينة .
حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم الناعم .
فص واحد من الثوم المفروم الناعم .
فلفل أسود, ملح, كمون, فلفل أحمر بودرة .
عصير ليمون .
ملعقتان من دبس الرمان صغيرتان .
ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض .
حبتان من الرمان .
بقدونس مفروم .

[​IMG]

طريقة عمل سلطة الباذنجان :

[​IMG]
نشوي حبات الباذنجان والفلفل الأحمر وتقلب على كل الجوانب حتى تشوى جيداً ثم ترفع وتقشر جيداً .
نغطي الفلفل الأحمر بكيس بلاستيك محكم لمدة 5 دقائق وسنجد القشرة السوداء قد نزعت بكل سهولة ثم تقطع إلى قطع صغيرة .
نضيف الباذنجان والفلفل المشوي مع باقي المكونات وتفرم جيداً بواسطة الشوكة ثم نضعها في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وحبات الرمان .
[​IMG]

تعليقات الفيسبوك

التعليقات

x

‎قد يُعجبك أيضاً

اكتشف معنى هذا الهلال على أظافرك

تظهر لدى العديد من الأشخاص بقعة بيضاء على الظفر أو ما يشبه نصف هلال أبيض ...