الرئيسية * التغدية والصحة * طريقة تحضير مجدرة اردنية

طريقة تحضير مجدرة اردنية

المقادير

2كاس عدس اسود حبة كبيرة
4كاسات رز يغسل قبل الطبخ بساعة
6بصلات مقطقة طويل
سمن بلدي
ملح زيت فلفل اسود

الطريقة

-نحط العدس علي النار بعد غسلة مع شوية زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق وبعدها نقصر علية النار ونخلية يطبخ علي نار هادية لمدة ساعة الاربع لحد ما ينضج نص سواء

– نحمس البصل مع شوية زيت ونخلية لحد ما يحمر او لين يقرمش علي حسب الرغبة

طريقة وطبخ المجدرة الاردنية رهيبه 93936dreamjordan.com

-نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلي مانكبة
طريقة وطبخ المجدرة الاردنية رهيبه 93937dreamjordan.com

-نكب الرز علي العدس وبنفس الماء الي انطبخ فية العدس عشان يصير لون الرز نفس لون العدس ونضيف الفلفل
الأسود ونضبط الملح كله حسب الرغبة
– نحمي باقي الزيت الي حمسنا فية البصل علي النار مع ملعقة كبيرة سمن بلدي لحد ما يبدأ يتبخر شوي (مش يحترق) يتبخر شووووووووووووي
– في الوقت الي الرز يبدا يشرب ماء العدس علي الاخير قبل مانهدي النا نصب الزيت الحامي علي الرز وابعدي شوي عن القدر عشان ماتحترقين

-نقصر علي طول علي النار
 بعد ربع ساعة تقريبا نقلب المجدرة بالصحن ونظيف علية البصل المحمر وفلفل اسود وبالعافية
أتمني ان الطريقة واضحة واتمني انها تعجبكم وصحة وعافية
طريقة وطبخ المجدرة الاردنية رهيبه 93938dreamjordan.com
x

‎قد يُعجبك أيضاً

طريقة تحضير فهيتا الدجاج

المقادير 250 غرام صدر دجاج مسحب مقطع شرائح رفيعه بصلتين وسط مقطعات شرائح مقدار كوب ...